News

Okt 01, 2020

Zettel adé! ibindo digitalisiert Corona Gästeblatt Das österreichische Start Up von Daniel Haas und seinem Team bietet Gastronomen kostenlos eine digitale Lösung für das Corona Gästeblatt an.

Sep 30, 2020

Gastrogeflüster In der Reihe «Gastrogeflüster» sprechen Experten aus Gastronomie & Hotellerie über das, was gerade passiert und wie sie die Situation meistern.

Sep 23, 2020

Kurioser Streit: Limonaden enthalten „zu wenig Zucker“ Letzte Woche gingen die Limonade-Wogen in Deutschland hoch. Die Politik wirft dem Unternehmen Lemonaid vor, seine Limonaden mit zu wenig (!) Zucker zu versetzen.

Sep 15, 2020

StandOut: Wie sich Messestandbau neu erfindet Wegen der Corona-Pandemie ist dem Messestandbauunternehmen StandOut das komplette Geschäft weggebrochen. Wie der Dienstleister die Krise meistert und sich nun kom...

Jul 14, 2020

Gastro-Starthilfe: Paulaner und sein Freibierfond Krisen erfordern oft kreative Ideen. Was vier Millionen Liter Freibier damit zu tun haben und wie sich Paulaner das leisten kann.

Jul 10, 2020

Wildes Kochen #1: Das wilde Clubsandwich Genug von Hirschragout mit Knödel und Rehrücken in brauner Sauce? In unserer ersten Folge von Wildes Kochen präsentiert Wolfgang Garger ein Clubsandwich, das auch...