Bühne frei für eine neue Dimension der Hospitality

Wien/Salzburg, September 2026 – Die Hospitality-Branche verändert sich. Neue Konzepte entstehen. Technologien entwickeln sich rasant weiter. Gäste erwarten Erlebnisse statt Standards. Und Unternehmen suchen nach Ideen, die morgen den Unterschied machen.

Mit GASTRO CIRCUS schafft die "Alles für den Gast" eine neue Plattform für die Hospitality-Branche. Am 10.-11. Mai 2027 feiert das neue B2B-Format in der MARX HALLE sein Debüt. Es richtet sich an Eigentümer:innen, Unternehmer:innen, Betreiber:innen, Führungskräfte, Investor:innen, Startups sowie junge Hospitality-Entrepreneur:innen und versteht sich als Treffpunkt für Innovation, Inspiration und unternehmerischen Austausch.

GASTRO CIRCUS folgt bewusst einem neuen Veranstaltungsansatz.

Keine klassische Messe.
Kein Festival.
Kein Kongress.

Sondern ein Ort, an dem Innovationen sichtbar werden, Menschen miteinander ins Gespräch kommen, neue Ideen auf Entscheider:innen treffen und die Zukunft der Hospitality gemeinsam gedacht wird.

Der GASTRO CIRCUS nimmt Gestalt an – und wir freuen uns, bereits erste namhafte Partner an unserer Seite präsentieren zu dürfen:

• Haubis GmbH
• Stölner GmbH
• Nespresso Österreich GmbH & Co OHG
• Theodor R. Rist Gesellschaft m.b.H.
• SESES DRINKS

Stimmen aus der Branche

"Wir von SESES DRINKS freuen uns auf den GASTRO CIRCUS in Wien. Neue Impulse und Innovationen bekommen die richtige Bühne in Kombination mit einem tollen Event" - Lars Eggers, Geschäftsführer SESES DRINKS GmbH

„Wenn Menschen, die täglich Gastgeberinnen und Gastgeber sind, zusammenkommen, entstehen die besten Gespräche nicht auf der Bühne, sondern am Tisch. Genau dafür steht der GASTRO CIRCUS – und wir freuen uns, in Wien über Brot, Handwerk und Genuss zu sprechen, der bleibt." -Stefan Scheuchelbauer, Marketingverantwortlicher Gastronomie & Filialen Haubis GmbH

Unter dem Claim „Taste. Future. Culture.“ vereint GASTRO CIRCUS Kulinarik, Innovation und Hospitality-Kultur zu einem Erlebnis, das Wissenstransfer, Inspiration und Begegnung auf neue Weise verbindet. Unterschiedliche Experience Areas, interaktive Formate und außergewöhnliche Inszenierungen schaffen einen Raum, in dem sich die Branche begegnet, austauscht und weiterentwickelt.

Mit Wien als Veranstaltungsort setzt das Messezentrum Salzburg bewusst auf einen internationalen Wirtschafts-, Tourismus- und Innovationsstandort. Die österreichische Bundeshauptstadt bietet ideale Voraussetzungen, um nationale und internationale Akteur:innen der Hospitality-Branche zusammenzubringen und den Austausch über Länder- und Branchengrenzen hinweg zu fördern.

„Mit GASTRO CIRCUS schaffen wir ein Format, das bewusst neue Wege geht. Die Hospitality-Branche entwickelt sich rasant weiter – genau dafür braucht es Plattformen, die Innovationen sichtbar machen, Menschen vernetzen und neue Impulse geben. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Ideen entstehen, Partnerschaften wachsen und Zukunft gestaltet wird“, sagt Alexander Kribus, Geschäftsführer der Messezentrum Salzburg GmbH.

Mit GASTRO CIRCUS erweitert das Messezentrum Salzburg sein Portfolio um ein zukunftsorientiertes Veranstaltungsformat, das neue Perspektiven eröffnet und die Hospitality-Branche nachhaltig inspirieren soll. Der Anspruch ist klar: GASTRO CIRCUS soll sich als jährlich wiederkehrender Treffpunkt für Innovation, Begegnung und Zukunftsthemen etablieren und langfristig zu einer der führenden Hospitality-Plattformen im deutschsprachigen Raum wachsen.