BIO & NACHHALTIG

Von BIOGAST und BIO AUSTRIA konzipiert, bietet BIO & NACHHALTIG auf der „Alles für den Gast“ die Gelegenheit, die Vielfalt, Innovationskraft und Genussfreude der Bio-Branche hautnah zu erleben.

Bio-Lebensmittel gewinnen in Gastronomie und Hotellerie zunehmend an Bedeutung. Gäste legen verstärkt Wert auf transparente Herkunft, hohe Qualität und besten Geschmack.

Der Bereich BIO & NACHHALTIG präsentiert Produkte, Ideen und Konzepte für eine zukunftsfähige Gastronomie. Erfahren Sie, wie Sie Bio wirtschaftlich sinnvoll in den Betrieb integrieren. Der Wiener Gastronom und Koch Karl Wrenk bereitet aus bio-regionalen Produkten schmackhafte Speisen zu. Fachbesucher:innen erhalten wertvolle Einblicke zu Produktneuheiten und regionale Verfügbarkeiten sowie praxistaugliche Tipps für Bio in der Gastronomie.