Die HACCP-App & automatische Temperaturerfassung

DIE HACCP APP – digitale HACCP-Dokumentation für Gastronomie und Hotellerie  

Weniger Papierkram. Mehr Sicherheit. Mehr Zeit für Ihre Gäste.



Ob Restaurant, Hotel, Imbiss, Café, Großküche oder Gastronomiebetrieb mit mehreren Standorten: DIE HACCP APP unterstützt Sie dabei, Hygienemaßnahmen und Temperaturkontrollen einfach, digital und nachvollziehbar zu dokumentieren. Die flexible Lösung passt sich Ihren betrieblichen Abläufen an – vom kleinen Familienbetrieb bis zur Hotelgruppe oder Gastronomiekette

Digitale Checklisten statt Papierkram

Alle relevanten Hygienetätigkeiten werden auf Smartphone oder Tablet als übersichtliche Checklisten bereitgestellt. Aufgaben lassen sich direkt am Touchscreen erledigen und bei Bedarf mit Fotos dokumentieren. Sämtliche Daten werden sicher gespeichert und können für behördliche Kontrollen oder Audits jederzeit exportiert werden.

Automatische Temperaturüberwachung

Funksensoren erfassen die Temperaturen von Kühl- und Tiefkühleinrichtungen automatisch im 20-Minuten-Takt. Bei Grenzwertüberschreitungen werden Verantwortliche sofort per Push-Nachricht oder E-Mail informiert. Die robuste Funktechnologie funktioniert auch bei dicken Kühlhauswänden und in Kühlfahrzeugen zuverlässig. Bei einer vorübergehenden Unterbrechung können die Sensoren die Messwerte speichern und übertragen sie anschließend automatisch.

Für unterschiedliche Einsatzbereiche stehen folgende Temperatursensoren zur Verfügung:

•    WideRange: Temperaturüberwachung von −40 bis +80 °C  

•    ExtraWideRange: mit Antenne und erhöhter Reichweite, von −40 bis +80 °C  

•    CoreTemp: Handmessgerät für Kerntemperaturen von −50 bis +260 °C  

•    DishTemp: Temperatursensor für Spülmaschinen von −20 bis +93 °C  

Die Sensoren sind sofort einsatzbereit und werden per QR-Code in das System eingebunden.

Neu: Leckage-Sensoren warnen bei Feuchtigkeitsaustritt

Die neuen Leckage-Sensoren ergänzen DIE HACCP APP um eine weitere wichtige Sicherheitsfunktion:

•    FloorGuard: Erkennt austretende Flüssigkeiten und Feuchtigkeit am Boden, dokumentiert das Ereignis und übermittelt einen Alarm an die zuständigen Nutzer.

So können Verantwortliche schnell reagieren und mögliche Schäden an Gebäuden und Anlagen begrenzen.

Flexibel und vielseitig einsetzbar

DIE HACCP APP kommt unter anderem in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Hotels, Imbissen, im Lebensmitteleinzelhandel, in der Lebensmittelproduktion, Metzgereien, Bäckereien und in der Logistik zum Einsatz.

Die Vorteile auf einen Blick:

•    Digitale Hygiene-Checklisten  

•    Automatische Temperaturdokumentation  

•    Sofortige Warnmeldungen bei Abweichungen  

•    Leckage-Erkennung mit direkter Alarmierung  

•    Sichere Speicherung und einfacher Datenexport  

•    Schnelle Einrichtung ohne besondere IT-Kenntnisse  

•    Regelmäßige Updates und kompetenter Support  

DIE HACCP APP reduziert den Dokumentationsaufwand, erhöht die Sicherheit betrieblicher Abläufe und schafft mehr Zeit für das Wesentliche: Ihre Gäste und Kunden.