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Programm

Saturday, 08. November

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Sunday, 09. November

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  • Masterclass "Gelato"
    09.11.2025 , 10:00-11:00
    Masterclass Bühne, salzburgarena
    Wolfgang Steininger & Benjamin Munz
  • Taste the Future – Wie alte Techniken die Zukunft neu würzen
    09.11.2025 , 10:00-11:15
    Gastro Circle Stage
    Heiko Antoniewicz
  • Pitch preparations
    09.11.2025 , 10:00-12:00
    1.OG, Foyer Halle 10
  • The world of spirits, the perspective of the distillate sommelier
    09.11.2025 , 10:15-10:45
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Dipl. Ing. Jens Luckart
  • Clear the stage for enjoyment, creativity and young culinary talent!
    09.11.2025 , 10:30-11:30
    11er Nahrungsmittel, Stand 10-0651, Halle 10
    Oliver Scheiblauer
  • Potential in beer sales, the world of beer sommeliers
    09.11.2025 , 11:00-11:30
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Dipl. Ing. Jens Luckart
  • Cultural Fusion Cuisine: Wie kulturelle Vielfalt auf dem Teller ein neues Erlebnis schafft und Gäste begeistert.
    09.11.2025 , 11:30-12:30
    Gastro Circle Stage
    Kias Burget / Diego Briones & Judith Lergetporer (als Übersetzerin)
  • Wilder Widerstand
    09.11.2025 , 11:45-12:15
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Lukas Herczeg
  • 1. Competition Day| ORGANICS Non-Alcoholic-Challenge
    09.11.2025 , 12:00-18:00
    Getränkewelt, Halle 4
    Dominik Wolf
  • Smart Design: Nachhaltige Oberflächen & Energieeffizienz für Hotellerie & Gastronomie
    09.11.2025 , 12:15-12:45
    Gastro Circle Stage
    Jonas Janczik
  • Germanys New Top-Wines
    09.11.2025 , 12:30-13:30
    Kalk&Kegel Lounge, Winzercube Stand 04-0104, Getränkewelt, Halle 4
    Norris Conrad / Sonja Planeta
  • Dominik Süss live (@sweet.domink)
    09.11.2025 , 12:30-13:15
    LOHBERGER T1 Bühne, Stand 01-0202, Halle 1
    Dominik Süss
  • Secco Senza
    09.11.2025 , 12:30-13:00
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Ing. Alois Zeilinger
  • Clear the stage for enjoyment, creativity and young culinary talent!
    09.11.2025 , 13:00-14:00
    11er Nahrungsmittel, Stand 10-0651, Halle 10
    Hannes Sortsch
  • Wenn KI in der Küche mitkocht – Effizienz, Kommunikation & Qualität neu gedacht
    09.11.2025 , 13:00-13:30
    Gastro Circle Stage
    Christina Steindl
  • Project submission
    09.11.2025 , 13:00-14:00
    1.OG, Foyer Halle 10
  • Alcohol-free reimagined: fermented drinks as game changers in the catering industry
    09.11.2025 , 13:15-13:45
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Alex Plut
  • Robert Letz brings the Beuscherl to the stage
    09.11.2025 , 13:30-14:30
    LOHBERGER T1 Bühne, Stand 01-0202, Halle 1
    Robert Letz
  • +18% profit with the same beverage sales – the SESES DRINKS concept
    09.11.2025 , 14:00-14:30
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Till Sprackties
  • Vorstellung der TOP-Arbeitgeber Studie 2025
    09.11.2025 , 14:00-14:30
    Gastro Circle Stage
    Prof. Dr. Almut Steinbach
  • Presentations
    09.11.2025 , 14:00-16:00
    1.OG, Foyer Halle 10
  • Schlummer Atlas TOP50 Hoteliers Österreich 2025
    09.11.2025 , 14:30-16:00
    Gastro Circle Stage
  • ALPL Tasting – The Unexplored Face of Aperitivo
    09.11.2025 , 14:45-15:15
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Daniel Rizzi
  • Jockl Kaiser cooks local zander
    09.11.2025 , 15:00-16:00
    LOHBERGER T1 Bühne, Stand 01-0202, Halle 1
    Jockl Kaiser
  • Clear the stage for enjoyment, creativity and young culinary talent!
    09.11.2025 , 15:00-16:00
    11er Nahrungsmittel, Stand 10-0651, Halle 10
    Tommy Achilles
  • Cool reds
    09.11.2025 , 15:30-16:30
    Kalk&Kegel Lounge, Winzercube Stand 04-0104, Getränkewelt, Halle 4
    Norris Conrad / Sonja Planeta
  • Sparkling Rocco – Die Geschichte einer besonderen Apfelinnovation
    09.11.2025 , 15:30-16:00
    MASTER CUBE, Getränkewelt, Halle 4
    Florian Lair / Sam Corrent / Simon Genetti
  • Cooking show with Oliver Scheiblauer
    09.11.2025 , 16:00-17:00
    LOHBERGER T1 Bühne, Stand 01-0202, Halle 1
    Oliver Scheiblauer
  • Winner announcement
    09.11.2025 , 16:00-17:00
    1.OG, Foyer Halle 10
  • Post & Pray war gestern – wie du wirklich passende Mitarbeiter findest
    09.11.2025 , 16:30-17:30
    Gastro Circle Stage
    Christian Schweinzer / Jutta Altschuh / Patricia Lucian / Alfred Tieber / Peter Löschberger
Monday, 10. November

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Tuesday, 11. November

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