NEXT GASTRO 2025

Wenn sich die Gastronomie neu erfindet, dann ist NEXT GASTRO der Ort, an dem man dabei sein möchte.
Am 10. November 2025 verwandelt sich das Handelszentrum16 in Bergheim bei Salzburg erneut in die Bühne für die Zukunft der Branche.
Das Event, das parallel zur Fachmesse „Alles für den Gast“ stattfindet, bringt Trendsetter:innen, Köch:innen, Barkeeper:innen, Startups und Entscheider:innen an einem Abend zusammen – mit einem Programm voller Energie, Genuss und Begegnung.

 

Kulinarische Highlights und kreative Energie

Die NEXT GASTRO 2025 zeigt, wie viel Leidenschaft und Innovationskraft in der Branche steckt.
Ein besonderes Highlight kommt vom Nationalteam des Verbandes der Köche Österreichs (VKÖ), das am Abend exklusive kulinarische Kreationen präsentiert – live, regional inspiriert und auf höchstem Niveau.

Nach der Verleihung der TOP 50 Köch:innen Südtirols auf der Gastmesse trifft sich die Branche in der Schlemmer Atlas Lounge: Hier wird gefeiert, angestoßen und vernetzt – in entspannter Atmosphäre unter Kolleg:innen, Partner:innen und Medien.

 

Interaktion & Erlebnis: Wenn Genuss Begegnung wird

Die NEXT GASTRO ist kein klassisches Networking-Event, sondern ein Erlebnis für alle Sinne:

Speed-Dating Dining – Eine lange Tafel à la Cook’s Table, spannende Gesprächspartner:innen und kulinarische Überraschungen, die Kommunikation neu definieren.

Culinary Art in Action – Der außergewöhnliche Künstler Luis Morales bringt Kreativität live auf die Leinwand und schafft ein visuelles Erlebnis, das Genuss und Kunst verbindet.

Gastro Beats by Nima Yahya – Der bekannte DJ sorgt mit seinen stimmungsvollen Beats für den passenden musikalischen Rahmen und Energie für den gesamten Abend.

Secret Bar – Sisters in Spirits – In einem geheimnisvollen Raum-im-Raum-Konzept mixen drei herausragende Ladies der Barszene ihre Signature Drinks – für alle, die den Weg finden.

Sweet Island – Süße Kreationen und außergewöhnliche Aromen vom „Gault & Millau Patissier des Jahres 2024“ Jan Eggers und seinem Team sorgen für den krönenden Abschluss eines Abends voller Inspiration.

 

Zukunft erleben, Menschen treffen, Impulse mitnehmen

NEXT GASTRO ist das Event der Zukunft im Herzen der Branche – ein Abend voller Ideen, Gespräche und Emotionen.
Hier entstehen Kontakte, Kooperationen und Konzepte, die weit über den Abend hinausreichen.