Mit Cassandra Winter (Gründerin & Geschäftsführerin easyVEGAN), Jochen Kramer (Mitglied der Geschäftsleitung, SALOMON FoodWorld), Silke Bernhardt (Gründerin und Inhaberin der Fleischloserei) und Björn Moschinski (Tierrechtler, veganer Koch, Coach und Kochbuchautor)
Die Basis ist vegan
An veganen, pflanzenbasierten Produkten kommt man einfach nicht mehr vorbei – früher eine Nische, nun in jedem Supermarkt zu bekommen. Die Produkte werden den „ursprünglichen“ Produkten immer ähnlicher und man erkennt immer weniger den Unterschied. Welches Potenzial liegt in plant based food und wie wie sieht die Zukunft der Betriebe aus, die keine veganen Alternativen anbieten?
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